Смородина

Маленькие, но очень сочные и вкусные ягоды смородины не оставят равнодушными никого. Необычный сладкий вкус с нотками кислинки - смородину не перепутаешь ни с чем. Эта ягода имеет множество сортов, но самые популярные из них - черная и красная смородина.

Если сравнивать черную и красную смородину, то разница наблюдается не только во внешних признаках. Красная смородина имеет более кислый вкус и крупные семена внутри.

В кулинарии смородина используется в самом разнообразном виде:

  • в свежем виде;
  • в замороженном виде;
  • ее добавляют в выпечку и десерты;
  • из нее изготавливают варенье, джемы, соки, компоты и морсы.