Необычный овощ часто называют “жемчужным” луком. И, между прочим, вполне заслуженно! В отличие от других представителей луковых, порей содержит большое количество таких полезных веществ как:
- магний;
- фосфор;
- железо;
- кальций.
Лук порей имеет утонченный и нежный вкус, что выделяет его среди других видов лука. Его часто используют во многих блюдах, например, в запеканках и выпечке. Его можно употреблять даже в качестве гарнира. Лук порей жарят, отваривают, добавляют в супы и салаты.
Перед приготовлением, лук порей необходимо очистить от корней и листьев, разрезать его вдоль и тщательно промыть.
Порей по праву занимает почетное место в списке диетических продуктов, ведь его калорийность составляет не более 30 ккал на 100 грамм. На этом достоинства лука порея не заканчиваются.
Польза лука порея
Порей имеет богатый витаминный состав. Содержание полезных микроэлементов делает его не только вкусным и необычным овощем, но и полезным продуктом. Благодаря большому количеству железа, порей можно использовать для нормализации гемоглобина в крови, а фолиевая кислота способствует предотвращению патологий развития плода при беременности. Благодаря низкой калорийности, лук порей нормализует метаболизм и способствует снижению веса.
Купить свежий и полезный лук порей в Оренбурге рекомендуем на фермерском рынке «Петровский край». Покупая овощи и зелень на нашем рынке, вы можете быть уверены, что в ваших руках только качественные и безопасные продукты. Ведь прежде чем попасть на прилавки «Петровского края», они проходят тщательную проверку в нашей лаборатории, которая выявляет соответствие овощей всем необходимым нормам качества и безопасности.
