Один из самых популярных овощей в России. Белая луковица, которая придает пище особый аромат и приятный вкус, является неотъемлемой частью большинства блюд.
В кулинарии лук используется в самом разном виде. Его жарят, добавляют к блюдам, запекают, маринуют. Его используют в качестве маринада, добавляют в выпечку и салаты. Лук - один из немногих овощей, который идеально сочетается с такими продуктами, как:
- рыба;
- мясо;
- овощи;
- грибы.
Полезные свойства лука
Лук содержит большое количество витамина С, который, как известно, служит средством для укрепления иммунитета и является действенным продуктом для профилактики простудных заболеваний. Флавоноиды, которыми богат лук, благоприятно воздействуют на организм человека, предотвращая возникновение злокачественных опухолей и рост раковых клеток. Благодаря низкой калорийности (не более 40 ккал на 100 грамм), лук пополняет список диетических продуктов. Особенную популярность среди худеющих приобрел “Луковый суп”.
Полностью все свои полезные свойства лук проявляет при использовании его в свежем виде. Любая термическая обработка заметно сокращает количество полезных веществ в луке.
Лук - один из немногих продуктов, которые применяются при производстве медикаментов и биологически активных добавок. Помимо этого его широко применяют в производстве косметических средств и народной медицине.
Купить свежий лук в Оренбурге можно на фермерском рынке «Петровский край». Наши покупатели могут быть уверены, что на прилавках их ждут только самые качественные продукты. Ведь, прежде чем поступить в продажу, все овощи проходят доскональную проверку в нашей лаборатории.
