Огурцы

Популярный зеленый овощ, без которого не обходится ни одно застолье. Однако стоит развеять миф о том, что огурец - это овощ. Удивительно, но благодаря своему составу, огурец классифицируют как ложную ягоду, хотя по вкусовым свойствам его относят к овощам.

Использование огурцов в кулинарии безгранично. Из него делают соки, соусы и закуски. Его добавляют в салаты, супы и другие блюда. Их солят, маринуют и консервируют, а также широко применяют в японской кухне - добавляют в суши, роллы и wok-лапшу.