Когда вы с удовольствием хрустите вкусными орешками, наверняка, даже представить не можете, какую значительную пользу они несут для нашего организма. А между тем, плоды ореховых деревьев - настоящая кладезь витаминов, минералов и микроэлементов. При правильном употреблении орехов они способны доставить нашему организму колоссальную пользу, которую не всегда можно получить от аптечных медикаментов и лекарств. Купить орехи в Оренбурге рекомендуем на фермерском рынке “Петровский край”.
Польза орехов
Уникальный сбалансированный витаминный состав делает орехи незаменимым и важным продуктом в рационе человека. Все самые важные биохимические процессы в нашем организме протекают при помощи витаминов группы В, которыми так богаты орехи. А витамины Е и С способствуют не только укреплению иммунной системы, но и восстанавливают кислотно-щелочной баланс нашего организма. Вот перечень некоторых полезных свойств, которыми обладают орехи:
- профилактика онкологических заболеваний;
- профилактика сердечно-сосудистых заболеваний;
- улучшение деятельности головного мозга;
- восстановление работы печени;
- профилактика преждевременного старения.
Они являются источникам таких важных минералов как:
- магний;
- фосфор;
- селен;
- калий;
- железо.
Особенно орехи богаты белком, который жизненно необходим нашему организму.
Небольшая горсть плодов орехового дерева позволяет вырабатывать в организме жирные кислоты Омега-3, а также восполняет суточную дозу всех необходимых микроэлементов.
Особенно орехи полезно употреблять после физической нагрузки - они помогают восстановить силы и способствуют укреплению мышц.
Хранение орехов
Хранить орехи необходимо в темном и сухом месте с температурой не более 15-20°С. После покупки их нужно тщательно промыть, высушить и упаковать в ткань или тканевые мешки. В среднем орехи хранятся при таких условиях около года. Фундук является лидером в этом аспекте, он может храниться четыре года и более, но только при полном соблюдении условий хранения - место должно быть темным и сухим, а температура в нем не должна превышать 10°С.
Очищенные орехи хранить необходимо в стеклянной таре с крышкой, предпочтительно, в холодильнике.
Орехи в кулинарии
Используя орехи в кулинарии, люди чаще всего руководствуются не пользой этих чудесных плодов, а их вкусовыми качествами. Каждый вид ореха имеет определенный вкус, который в той или иной мере подходит для конкретного блюда.
К примеру, мускатный орех в основном применяется в сладкой выпечке. Его добавляют в качестве ароматизатора в булочки, кексы и прочие десерты. Из мускатного ореха даже варят варенье и компоты.
Кедровыми орешками, как правило, украшают салаты и прочие блюда. Особенно прекрасно они сочетаются с птицей. Из-за сладкого вкуса их достаточно часто используют в десертах.
Грецкие орехи являются чудесным дополнением к салатам и блюдам из мяса и птицы.
Орехи являются основой многих соусов, а ореховая паста - полезный десерт, покоривший весь мир.
Купить орехи в Оренбурге рекомендуем на фермерском рынке “Петровский край”. Только здесь вы найдете свежие, полезные и вкусные орехи в широком ассортименте на любой вкус.